| 品名 | スチーム＆可変圧力IHジャー炊飯器 | |
|---|---|---|
| 品番 | SR-VSX101 | SR-VSX181 |
| 炊飯容量（白米） | 0.09～1.0 L | 0.18～1.8 L |
| メーカー希望小売価格 | オープン価格 | |
| 発売日 | 6月1日 | |
| 月産台数 | 5,500台 | |
パナソニック株式会社は、新米も買い置きして乾燥したお米※1も従来※3よりさらにおいしく炊き分け、「キッチンポケット※2」アプリで買った後もおいしさが進化するスチーム＆可変圧力IHジャー炊飯器 SR-VSX1シリーズを6月1日より発売します。
本製品は「おまかせ見極め炊き」で、お米の状態を見極めて大火力IH、可変圧力、高温スチームの3つの要素を自動でコントロールして炊き分けをしています。昨今お米の買い置きをする人が増加傾向になっており、約9割が購入後2週間以上かけてお米を消費しています※4。一般的に精米されたお米は、常温で保存しておくと約2週間後には乾燥して鮮度が落ちますが、本製品では新米も買い置きして乾燥したお米※1も従来※3よりさらにおいしく炊き分けます。お米の状態に合わせて「追い炊き」工程時のスチーム温度を変えることで、新米は余分な水分を飛ばしてハリ感を出すことで※5さらにおいしく、乾燥したお米※1はパサつきと甘さの低下を抑え※6※7、みずみずしく※8炊き上げます。
また、炊飯後に保温したり、冷蔵／冷凍保存をするなど、「まとめ炊き」をする人も多くいます※4。このニーズにも対応し、好評の「スチーム保温」を進化させることで保温ごはんも従来※3より炊きたてのおいしさに近づけました。そして冷凍・再加熱するのに適した「冷凍用ごはん」コースを新たに搭載しました。
さらに、本製品はIoT対応し「キッチンポケット※2」アプリと連携することで、その年のお米の出来栄えに応じて炊き方を更新したり、銘柄を追加するなど、購入後もおいしさを進化させることができます。
当社はおいしさの進化に加え、「キッチンポケット※2」アプリを介した食の「くらしアップデートサービス」でお客様に寄り添い、日々のおいしい食卓をサポートするとともに、ごはんの楽しみ方を提案していきます。
＜特長＞
1. 新米も買い置きして乾燥したお米※1もさらにおいしく炊き分ける「おまかせ見極め炊き」
（全てのコース、銘柄に対応しているわけではありません）
2. まとめ炊きニーズに対応し「スチーム保温」が進化・「冷凍用ごはん」コースを搭載
3. 「キッチンポケット※2」アプリで購入後もごはんのおいしさが進化する
- ※1：腐敗したお米を除く。
- ※2：スマートフォンの対応機種について詳細はホームページをご覧ください。
- ※3：当社従来品SR-VSX100（2020年発売）
- ※4：当社インターネット調査、N=800、2021年2月実施。
- ※5：従来品SR-VSX100と新製品SR-VSX101で比較。ごはんの表面の付着性測定。従来品：20.78 N/m2、新製品：18.73 N/m2、逆数で比較。
- ※6：新米と乾燥米のセンシングありとなしで比較。ごはんの表面の付着性測定。新米：17.77 N/m2、乾燥米（センシングなし）：15.13 N/m2、乾燥米（センシングあり）：17.57 N/m2、逆数で比較。パサつきを約16％改善。
- ※7：新米と乾燥米のセンシングありとなしで比較。ごはんの還元糖量を測定。新米：0.776 mg/g、乾燥米（センシングなし）：0.695 mg/g、乾燥米（センシングあり）：0.767 mg/g。甘さ低下を約9％改善。
- ※8：新米と乾燥米のセンシングありとなしで比較。炊きあがりのごはんの含水率を測定。新米：含水率64.84％、乾燥米（センシングなし）：含水率が62.79％、乾燥米（センシングあり）：含水率が64.31％。
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