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2019年10月23日

冷凍保存した食材を解凍の手間なしで凍ったまま焼き上げ

IHクッキングヒータービルトインタイプ「Yシリーズ」を発売

手間なく素早く調理

品名	口数	加熱タイプ	機種数	本体希望小売価格	月産台数	発売日
品名	口数	加熱タイプ	機種数	（税別）（工事費別）	月産台数	発売日
200V IHクッキングヒータービルトインタイプ Yシリーズ	3口	ダブル（左右IH）オールメタル対応	3機種	425,000～445,000円	10,000台	2019年 12月20日
		シングル（右IH）オールメタル対応	2機種	380,000～400,000円
		鉄・ステンレス対応	2機種	350,000～370,000円
	2口	鉄・ステンレス対応	2機種	310,000～330,000円

パナソニック株式会社　ライフソリューションズ社は、冷凍保存した食材を解凍の手間なしでそのまま調理できる「凍ったままIHグリル」^※1機能を搭載したIHクッキングヒータービルトインタイプ「Yシリーズ」9機種を、2019年12月20日より発売します。また、「焼き物アシスト（音声なし）」機能を搭載した「YSシリーズ」4機種を同時発売いたします。

ホームフリージングの増加に伴い、魚・肉などの冷凍保存した食材を週1回以上調理に使用する家庭が、30％以上（当社調べ）あることが分かりました。冷凍保存した食材を調理する場合、自然解凍・電子レンジ解凍・冷蔵庫解凍など事前に解凍が必要です。本製品の「凍ったままIHグリル」機能では解凍の手間を省き、凍ったままの食材をグリルで焼き上げることが可能になりました。

従来から搭載の「焼き物アシスト」機能がさらに使いやすくなります。火力調節が難しい焼き物調理の温度、時間を自動設定し、音声と新しくなった表示でお知らせします。

当社は、お手軽に調理ができる便利な機能の向上とお手入れ性の充実で、IHクッキングヒーターの普及拡大を図っていきます。

＜特長＞

1. 冷凍保存した食材をそのまま調理できる「凍ったままIHグリル」機能を搭載

2. 表示が新しくなった「焼き物アシスト」機能を搭載

3. 2口鉄・ステンレス対応タイプに幅75 ㎝追加で、ラインアップを拡充

※1 取扱説明書・レシピ集（もっとIH!おうちメニューが増える本）に従って下ごしらえしたもの。市販の冷凍食品は対応していません。

【お問い合わせ先】

照明と住まいの設備・建材お客様ご相談センター
0120-878-709（受付9:00～18:00）

【特長】

1. 冷凍した食材をそのまま調理できる「凍ったままIHグリル」機能を搭載

グリル庫内の温度コントロール技術により、冷凍保存した食材をそのまま解凍の手間なく焼き上げる「凍ったままIHグリル」機能を搭載しました。はじめに、IHの高火力でグリル皿の温度を一気に立ち上げ、冷凍保存した食材の解凍を促進させます。次に、IHの細かな温度制御で中までしっかり加熱し、さらに表面に適度な焼き色をつけながら焼き上げていきます。
これらのIHの特長を活かし、凍ったままの食材でも、旨みを閉じ込めた焼き方を実現しました。
「凍ったままIHグリル」機能は、冷凍される食材のうち、グリルで調理される頻度の高い魚・鶏肉より5つのメニューを選定。【鶏もも肉（とりつけ焼き）】の場合、グリル皿に冷凍した鶏肉をセットし、約20分で焼き上げることができます。解凍の手間もなく、洗い物の数も減り、時間も短縮されます。

冷凍のままでも、旨みを閉じ込めて焼き上げる

【凍ったままIHグリルの制御技術】（とりつけ焼きの場合）

1. 高火力でグリル皿の温度を一気に立ち上げ解凍を促進させます。
2. 表面は適度な焼き色がつく約110℃、内面はしっかり火が通る約80℃で焼き上げます。

■IH＆遠赤ラクッキングリルの加熱構成

■「凍ったままIHグリル」（とりつけ焼き）調理時の食材温度・消費電力・時間

冷凍保存した食材を、手間なくスピーディーに焼き上げる

■調理の流れと所要時間（鮭の切り身4切れの場合）

※2 移し替え1分と仮定（電子レンジ→グリルへの移し替え）
※3 移し替え時間無し（調理時間のみ）

「凍ったままIHグリル」は５メニュー

2. 表示が新しくなった「焼き物アシスト」機能を搭載

「焼き物アシスト」機能は、火力調整の難しい焼き物調理10メニューを、自動で温度調整することに加え、予熱完了や食材を裏返すタイミングなどを音声と表示でお知らせし、誰でも失敗なく調理ができる機能です。本製品では、お知らせ（表示）を繰り返すこと（従来品は1回）で、聞き逃しや見逃しを軽減できるようになり、さらに使いやすくなりました。