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2019年3月26日
製品・サービス / プレスリリース
追い炊き工程を進化させた「加圧追い炊きplus」を新搭載
粒が大きく※1ハリのある銀シャリを実現
品名 | スチーム&可変圧力IHジャー炊飯器 | |
---|---|---|
品番 | SR-VSX109 | SR-VSX189 |
炊飯容量(白米) | 0.09~1.0 L | 0.18~1.8 L |
メーカー希望小売価格 | オープン価格 | |
発売日 | 6月1日 | |
月産台数 | 10,000台 |
パナソニック株式会社は、「Wおどり炊き」の追い炊き工程を進化させ、「加圧追い炊きplus」でさらに大粒に炊き上げるスチーム&可変圧力IHジャー炊飯器 SR-VSX9シリーズ を6月1日より発売します。
昨年より「鮮度センシング」機能を搭載し、鮮度が落ちた「乾燥米※2」でも新米のように甘みやハリのあるごはんを炊くことができるようになりました。
本製品ではさらに、ごはんのおいしさの構成要素の一つである「見た目」に着目し、本体内部に搭載された圧力センサーを使用し、追い炊き工程で微細な圧力制御を行う「加圧追い炊きplus」を新たに搭載しました。これにより、ごはんの表面を崩さずハリのある大きな粒※1に炊き上げることができます。
また、時間のないときに短時間で炊ける従来の高速コースの工程を見直し、「スチーム高速コース」を新たに搭載しました。220 ℃スチームを追加し、火通りを向上することで、短時間でもさらにおいしく炊くことができます。
当社は本製品を通して、ごはんの愉しみ方を提案するとともに、ごはんのおいしさにこだわるお客様のニーズに対応します。
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本製品を開発するにあたり、「ごはんのおいしさ」をさらに追究しました。当社が行った調査では、約90 %の方が「見た目」がごはんのおいしさに影響すると考えており、そのなかで約71 %の方が「粒が大きい」ことが重要な要素の一つだと感じていることがわかりました※3。
本製品では、追い炊き工程時に圧力センサーで微細な圧力制御をし、1.05気圧の圧力を従来より長時間かけることで、ごはんの表面を崩さずハリを残しながら大粒※1に炊き上げることができます。
従来より、短時間で炊くコースとして「高速コース」を搭載していましたが、当社の調査によると、急いでごはんが必要なときに高速(早炊き)コースを使用している方は約37 %にとどまり、使用しない理由は「おいしくない」「おいしくなさそう」という、味への不満や不安が半数にのぼります※3。さらに、そのように感じる理由としては、「かたい」「芯が残る」といった食感に関するものが多くなっています※3。本製品では、従来の高速コースの前炊き・炊き上げ工程を見直し、追い炊き・蒸らし工程時に220 ℃スチームを追加した「スチーム高速コース」で火通りをさらによくすることで、粒の中心の粘りが約15 %アップ※4しました。これにより、最速24分炊飯の時短はそのままに、もっちりおいしいごはんに炊き上がります。
お米の特性に合わせた専用プログラムで、銘柄ごとの特長を引き出す「銘柄炊き分けコンシェルジュ」に、2018年に本格デビューした山形県産「雪若丸」、富山県産「富富富」を新たに追加し、業界最多※5の50銘柄※6を炊き分けることができます。Wおどり炊きは、米どころ8道県から「おいしく炊ける」と推奨されています。
圧力センサーを使用し、加圧減圧により吸水を促進することで、通常の炊飯では時間のかかる玄米も最短約65分で炊飯が可能に。
(当社調べ)
2016年度 | 2017年度 | 2018年度見通し | 2019年度予測 | ||
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総需要 | 575万台 | 565万台 | 540万台 | 535万台 | |
内、IHタイプ | 424万台 | 415万台 | 394万台 | 395万台 | |
IHタイプ構成比 | 74 % | 73 % | 73 % | 74 % |
品番 | SR-VSX109 | SR-VSX189 | |
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電源 | 交流100 V 50-60 Hz | ||
消費電力(炊飯時) | 1210 W | 1400 W | |
炊飯容量(L) | 白米 | 0.09~1.0 | 0.18~1.8 |
寸法 (約 cm) | 幅 | 27.5 | 29.8 |
奥行 | 36.1 | 39.1 | |
高さ | 23.4 | 27.0 | |
質量(約 kg) | 7.7 | 9.0 | |
色 | -K(ブラック)、-W(ホワイト) |
以上
記事の内容は発表時のものです。
商品の販売終了や、組織の変更等により、最新の情報と異なる場合がありますのでご了承ください。