Panasonic-Mitarbeiter erstellt nachhaltige Proteinoption über das Game Changer Catapult-Programm

Ein einzigartiges Programm, das sich die Ideen und das Know-how der Mitarbeiter der Panasonic Corporation zunutze macht, führt zu einer wachsenden Zahl von Unternehmensgründungen, die den gesellschaftlichen Herausforderungen neuen Wert verleihen.

Ron Whiteford war in den letzten fünfzehn Jahren an einer Vielzahl neuer Produkteinführungen und Unternehmensgründungsprojekten bei Panasonic beteiligt, als ihn ein Kollege herausforderte, etwas ganz Eigenes zu entwickeln und es für eine potenzielle Finanzierung im Rahmen des Game Changer Catapult des Unternehmens einzureichen Programm musste er lange und intensiv darüber nachdenken, wie er seine neue Geschäftsidee am besten vorschlagen könnte.

Game Changer Catapult (GCC), das 2016 auf den Markt kam, nimmt die Geschäfts- und Lebensphilosophien des Industriellen und Panasonic-Gründers Konosuke Matsushita aus dem 20. Jahrhundert auf und wendet sie auf neue und nachhaltige Geschäftskonzepte an in wesentlichen Bereichen der Menschheit – einschließlich Wohlbefinden, Kinderbetreuung und Bildung, Wohnraum und Hausarbeit, Ernährungslösungen und mehr. Ron arbeitet derzeit im GCC-Rahmen und sucht die Anerkennung als offizielles Startup-Projekt, das Anfang 2023 erwartet wird.

Bis heute wurden über 300 Projektideen zur GCC-Betrachtung eingereicht, und diejenigen, die ausgewählt wurden, beginnen, eine nach der anderen den Markt in Japan zu erreichen. Sie sind die Ideen von Panasonic-Mitarbeitern, die die Tiefe und Bandbreite der Technologien des Unternehmens kennen – sowie seine Durchbrüche und seine Führungsrolle in umweltbezogenem Know-how – und versuchen, diese auf neue und sogar ungewöhnliche Produkte und Dienstleistungen anzuwenden, die der Gesellschaft einen neuen Wert bieten.

Motiviert von der Leidenschaft, erfolgreich zu sein und möglicherweise sogar ein Vermächtnis durch genau die richtige bahnbrechende Idee zu hinterlassen, krempelte Ron Whiteford – ein stellvertretender Leiter der Solution Development Division, Lighting Development Center der Electric Works Company der Panasonic Corporation – die Ärmel hoch und ging zu arbeiten. „Meine Aufgabe bei Panasonic ist die Geschäftsentwicklung“, sagt er, „und ich habe gelernt, dass wir, um einen umfassenden und potenziell erfolgreichen Geschäftsvorschlag zu machen, den richtigen Megatrend identifizieren, verstehen müssen, welche Anforderungen auf dem Markt bestehen, und ziehen müssen zusammen die Technologien, die wir haben, die eine Lösung für diese Anforderungen bieten können.“

Ron ist auf einen Nischensektor gestoßen, der sich in Form der Menge an Ressourcen, die für seine Herstellung benötigt werden, direkt auf die Umwelt auswirkt und der einfach besser werden muss. „Hier konnten wir unsere Beleuchtungs- und Herstellungstechnologien aufeinander abstimmen und sie zur Kultivierung von Insekten einsetzen, um die Proteinbestandteile in Tierfutter und Tiernahrung sowie andere Produkte wie Chitin und Chitosan herzustellen, die eine Reihe von kommerziellen und biomedizinischen Anwendungen haben ," er sagt.

​„Durch die Nutzung von Nebenprodukten organischer Abfälle als Nahrung für Insekten streben wir ein Geschäftsmodell der Kreislaufwirtschaft an, das zur Reduzierung organischer Abfälle und zur Schaffung einer umweltfreundlicheren Gesellschaft trotz der durch eine ständig zunehmende Belastung der Lieferkette verursachten Belastungen beiträgt Weltbevölkerung. Dieses Projekt ist auch deshalb wichtig, weil es zum Aufbau der SDGs durch die Vereinten Nationen beiträgt“, sagt Ron.

Jetzt, vier Jahre später, hat Ron die Forschung durchgeführt, ein Labor eingerichtet und die Feldforschung durchgeführt und steht kurz davor, mit einem bewährten Proteinzusatzstoff für Tiernahrung und Tierfutter auf den Markt zu kommen, der die Nachhaltigkeit in Person verkörpert.

Rons Idee ist die Kultivierung von Larven der Schwarzen Soldatenfliege (BSFL) und deren Verarbeitung zu „Insektenmehl“, um eine nachhaltigere Quelle für hochwertiges tierisches Protein bereitzustellen. 

„Ich habe vor etwa vier Jahren mit der Aufzucht von Schwarzen Soldatenfliegen begonnen, die eine sichere und überlegene Insektenart sind, die kultiviert werden kann, und habe das Wissen darüber entwickelt, wie man sie in einer künstlichen Umgebung aufzieht. Bisher habe ich buchstäblich Millionen von Käfern über etwa 50 Generationen aufgezogen“, sagt der frischgebackene Insektenzüchter.

BSFL, das von der Association of American Feed Control Officials (AAFCO) in den Vereinigten Staaten für die Verwendung in Futter und Leckereien für ausgewachsene Hunde und Katzen zugelassen wurde, ist ein nachhaltiger Inhaltsstoff, der der Ernährung eines Tieres durch seine antimikrobiellen und präbiotischen Eigenschaften einen Nährwert hinzufügt. Es ist ein vollständiges tierisches Protein mit allen neun essentiellen Aminosäuren.

Laut der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) ist der Nährwert von Insekten nicht geringer als der Nährwert anderer Proteinquellen wie Huhn, Rind, Schwein und Fisch und übertrifft diese traditionellen Proteine in einigen Fällen sogar.

Essbares Fleisch von Rindern, Geflügel und anderen Nutztieren erfordert jedoch wesentlich mehr Nahrungs-, Wasser- und Landressourcen als ähnliche Mengen an Protein aus Insektenzucht, die eine schnelle Reifezeit und hohe Reproduktionsraten aufweisen.

Das bahnbrechende BSFL-Geschäft von Ron Whiteford wird durch kürzere Aufzucht- und Wachstumszeiten, weniger Wasser- und Platzverbrauch und geringere Treibhausgasemissionen in den Bereich der nachhaltigen Landwirtschaft katapultiert.

Nachhaltige Landwirtschafts-, Herstellungs- und Geschäftsprozesse haben sich als wichtige Faktoren für die Auswahl der Kunden herausgestellt, und sowohl Tierfutter- als auch Tiernahrungsmarken haben darauf reagiert, indem sie nachhaltige Inhaltsstoffe zu einem Teil ihrer Wertaussage für die Verbraucher gemacht haben. Einer stellte auf seiner Website fest, dass die Menge an Protein, die pro Jahr auf einem Hektar Land produziert werden kann, 1.000.000 Pfund beträgt. (453.592 kg) mit dem Anbau von BSFL, im Vergleich zu 192 lbs. (87 kg) bei Rindern und 265 Pfund (120 kg) bei Geflügel.

Auf den ersten Blick scheinen nachhaltige Landwirtschaft und Insektenzucht weit entfernt von der seit langem etablierten Position von Panasonic im Bereich Unterhaltungselektronik und Haushaltsgeräte zu sein. Hinter den Kulissen hat sich die Marke jedoch zu einem wichtigen Lieferanten nachhaltiger Technologien und Prozesse für zahlreiche Branchen entwickelt und einen aufgeschlossenen Ansatz dafür verfolgt, wie ihre Kernstärken genutzt werden können, um die großen Herausforderungen der Gegenwart zu meistern.

Das Unternehmen ist führend in der Solarenergie und anderen erneuerbaren Energien und führend auf dem Gebiet der Herstellung von Lithiumbatterien für Elektrofahrzeuge. Es hat in Japan auf ehemaligen Fabrikgeländen eine wachsende Zahl von „Sustainable Smart Towns“ entworfen und gebaut, die neue Maßstäbe für nachhaltiges Leben in allen Lebensphasen eines Menschen setzen. Unter Panasonic GREEN IMPACT hat das Unternehmen einen aggressiven Umweltaktionsplan ausgearbeitet, um die CO ₂-Emissionen um mehr als 300 Millionen Tonnen oder etwa 1 % der derzeitigen globalen Gesamtemissionen bis zum Jahr 2050 zu reduzieren.

Das Game Changer Catapult-Programm steht im Einklang mit dem unternehmensweiten Engagement von Panasonic für die Schaffung einer besseren Welt und die Ermöglichung nachhaltiger Lebensweisen. Es versucht, konventionelles Denken abzulegen und „neuen Wert“ zu demonstrieren, indem nützliche Dinge bereitgestellt werden, die es zuvor nicht gab.

Das Insektenmehl-Startup von Ron Whiteford entspricht den GCC-Zielen sowie der Geschäftsphilosophie des Panasonic-Gründers Konosuke Matsushita, die beinhalten, dass der ultimative Zweck des Geschäfts darin besteht, die Gesellschaft zu verbessern, und dass das Geschäft nicht nur ein Mittel zur Aufrechterhaltung des Lebensunterhalts oder der Verpflichtung ist , sondern etwas, wonach man streben möchte.

„Dieses Projekt ist mir wirklich wichtig und ich habe das Gefühl, etwas wirklich Wichtiges zu tun“, sagt Ron. „Ich möchte, dass unsere Spezies weiterbesteht, und zwar auf eine Weise, die nachhaltig ist und den Menschen echte Vorteile bringt. Ich glaube nicht, dass wir Komfort für Nachhaltigkeit opfern müssen. Ich denke, wir können beides erreichen.“

Hinweis: Der Inhalt dieses Artikels ist derzeit nur ein Konzept für Marktforschungszwecke, und Produkte und Dienstleistungen befinden sich in der Entwicklung.