スチーム＆可変圧力IHジャー炊飯器「SR-SPX3シリーズ」を発売

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コンシューマーマーケティング ジャパン本部は、IH制御と可変圧力を融合した当社独自の新開発「W（ダブル）おどり炊き」と200°Cスチームにより、甘み^※1、もちもち感が増したごはんを炊き上げるスチーム&可変圧力IHジャー炊飯器「SR-SPX3シリーズ」を6月1日より発売します。

昨今、日本の主食である“お米”を、おいしく炊きたいというニーズから、高級タイプ炊飯器の購入者が増えています^※2。炊飯器購入時の重視点で挙げられるのは、「ごはんのおいしさ」ですが、最近では、「かためのごはん」や「もちもちしたごはん」など好みの食感も多様化し、“お米”も新たな銘柄が増えるなど、“ごはんのおいしさへのこだわり”はますます高まっています。

本製品はIH制御技術と、「加圧」、「減圧」を繰り返す「可変圧力」の技術を融合させ、お米を釜の底からおどらせて加熱する当社独自の「W（ダブル）おどり炊き」を新開発。お米を釜底からかきまぜる効果を高めて、甘みの素である「おねば」の溶出を加速させることで、お米の甘みが増し^※1、もちもち感が向上。加えて、溶出された「おねば」を「200°Cスチーム」でお米にコーティングすることにより、粒感（ハリ）と甘み、もちもち感のあるごはんを炊き上げます。
また、“甘みともちもち感”が特長の「圧力方式」と、“旨みと粒感（ハリ）”が特長の「スチーム」技術を自在にコントロールすることで、「銀シャリ」コースのかたさと食感を好みに合わせて、5種類に炊き分けることができます。
さらに、スマートフォン^※3でお米の銘柄と好みの食感を選んで炊飯器本体にタッチする^※4と、銘柄に合ったおすすめの炊き方で炊飯する「銘柄炊き分けコンシェルジュ」機能^※5も搭載。銘柄ごとのおいしさを十分に引き出します。

当社は「W（ダブル）おどり炊き」搭載の本製品で、ごはんのおいしさにこだわるお客様のニーズに対応します。

＜特長＞

1. 新開発「W（ダブル）おどり炊き」で、甘みが広がるもちもちごはんを実現
   ・「W（ダブル）おどり炊き」で甘み成分 約14%アップ^※1、粘り 約13%アップ^※6
   　（当社独自基準評価。数値は使用環境（お米の銘柄・水の量）、によって異なります）
2. 「銀シャリ5種類炊き分け」で好みに合わせた炊き分けを実現
   ・銀シャリ・銀シャリ（かため）・銀シャリ（やわらか）・銀シャリ（しゃっきり）・銀シャリ（もちもち）の炊き分け
3. スマートフォン^※3でお米の銘柄に合わせて炊き分け「銘柄炊き分けコンシェルジュ」機能^※5
   *専用アプリケーションのダウンロードが必要です。
    アプリケーションのダウンロードおよびサーバーへのアクセスには、別途通信費用がかかります

【お問い合わせ先】

お客様ご相談センター

フリーダイヤル 0120-878-365（受付9時〜20時）

ホームページURL：http://panasonic.jp/suihan/

【特長】

1．新開発「W（ダブル）おどり炊き」で、甘みが広がるもちもちごはんを実現

・ 「W（ダブル）おどり炊き」で甘み成分 約14%アップ^※1、粘り 約13%アップ^※6
　（当社独自基準評価。数値は使用環境（お米の銘柄・水の量）、によって異なります）

かまどで炊いたようにおいしいごはんを実現する理想の炊飯手順は、(1)前炊きによる充分な吸水、(2)強い火力で一気に炊き上げ、(3)充分な沸騰維持時間、(4)高温での追い炊き、(5)充分なむらし、です。
当社は、かまどで炊いたごはんのおいしさを研究し、お米の甘みを最大限に引き出す「おねば」に注目しました。

本製品は、釜底IH加熱で釜底全体からの連続沸騰による熱対流「高速交互対流」と、「加圧」と「減圧」をくり返して、お米を釜底からかきまぜる「可変圧力」を融合させる「W（ダブル）おどり炊き」を新開発し、お米をおどらせ、一粒一粒を均一に、芯からムラなく加熱します。この「W（ダブル）おどり炊き」と底（２段）・側面（３段）・蓋IHの「全面発熱６段IH」の大火力による効果で、甘みを引き出した「濃いおねば」^※7を生成。従来^※8以上に甘み成分を豊富につくります。

この「おねば」を沸騰維持工程から、むらし工程の間にうまみ循環タンクで循環させ、最後に200°Cスチームで粒表面にコーティングすることで、口に入れた瞬間感じられる甘みが増えます。
これにより「銀シャリ」コースでは甘み成分が約14%向上^※1しました。さらに、圧力による高温化で、従来品^※8より粘りが約13%アップ^※6。もちもち感が増したごはんを実現しました。
（当社独自基準評価。数値は使用環境（お米の銘柄・水の量）、によって異なります）

2．「銀シャリ5種類炊き分け」で好みに合わせた炊き分けを実現

・銀シャリ・銀シャリ（かため）・銀シャリ（やわらか）・銀シャリ（しゃっきり）・銀シャリ（もちもち）の炊き分け

「スチーム」と「可変圧力」の融合により、それぞれの機能のタイミング、回数や温度などを細かく調整することで、「5種類の炊き分け」を実現しました。
当社がすすめるおいしいごはん「銀シャリ」を基準として、「かため」、「やわらか」などのかたさの炊き分けに加え、「しゃっきり」、「もちもち」など食感による炊き分けも実現。家族の好みに合わせて炊き分けたり、おかずやメニューに合わせて炊き分けることにより、一人ひとりのごはんへのこだわりに対応します。

3．スマートフォン^※3でお米の銘柄に合わせて炊き分け「銘柄炊き分けコンシェルジュ」機能^※5

*専用アプリケーションのダウンロードが必要です。
アプリケーションのダウンロードおよびサーバーへのアクセスには、別途通信費用がかかります

日本の主食、お米には産地や銘柄によって、特徴が異なります。日本全国の銘柄は300品種を超え、新規銘柄も続々発売されています。（2013年3月現在）これに伴い、こだわりを持ってお米を選ばれている方が増えていることに着目し、銘柄ごとのおいしさを十分に引き出す機能を搭載しました。
本製品は、パナソニックスマートアプリのサービスとして、お米の銘柄に合わせておすすめの炊き方をする「銘柄炊き分けコンシェルジュ」機能^※5を搭載。お米の銘柄は「コシヒカリ」、「ひとめぼれ」など主要な銘柄10品種^※5、11種類で、それぞれのお米の特性にあった火加減でお米の持ち味を引き出します。

4．その他の特長

●「エコナビ」機能搭載で、ごはんの量に応じた保温により、消費電力量 約5%省エネ^※9
　（当社独自基準評価。数値は使用環境（お米の銘柄・水の量）、によって異なります）
●蓋にもIHを搭載し、全方位から包んで強火加熱する「全面発熱6段IH」
●すしめし、おこわなどレシピに合わせてスチームを自動でコントロールする「スチーム自動コントロール」
●保温中のパサツキを抑える「スチーム保温」
●保温ごはんの量に応じて再加熱時間を調整する新「量ピタ スチーム再加熱」
●スチームヒーターユニットの小型化で従来品^※8とほぼ変らない「コンパクト設計」
●炊飯、保温の電気代が見える「電気代目安表示」^※10
●見やすい表示部「ワイド斜め表示」と「ホワイトバックライト液晶」
●簡単操作ができる「音声ガイド」と「光誘導」

＜注釈一覧＞

【その他お知らせ】

パナソニックコンシューマーマーケティング（株）が運営するショッピングサイト「PanaSense（パナセンス）（http://club.panasonic.jp/mall/sense/open/）」において、SR-SPX103 RK色160台、W色120台の限定モニター販売を4月4日17時から5月8日13時まで行います。
また、「お米マイスターが選んだ話題のお米 5kg を抽選で1万名様にプレゼント！発売記念キャンペーン」も実施します。（http://p-mp.jp/suihan/）

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以上