foodable Home Appliance x Food Subscription 服务利用共创的力量提供新体验

为了满足多样化的需求并提供令人兴奋的全新美食体验，松下电器株式会社（以下简称 Panasonic）推出了“foodable”——一种将厨房用具租赁与精心挑选的食物相结合的订阅服务。这项服务是建立在支持更好的饮食习惯和通过食物促进幸福的愿望之上的。 Panasonic Newsroom Global 与开发团队进行了交谈，以了解更多有关订阅消费电子产品和食品的独特组合以及与 40 多个食品行业合作伙伴的共同创造工作的信息。

foodable 是一项订阅服务，将松下厨房电器与每月精选的精选食品相结合。在食品制造商、分销商和家电制造商（如松下电器）都在努力从自己的角度为食品增值的时候，foodable 创造了一项被称为行业首创的独特服务。

foodable的概念广受好评，自2021年6月推出服务以来，粉丝数量稳步增长。去年秋天，该计划新增了Food Only Plan，截至2023年3月，foodable提供19种不同的课程可供选择的选项。

领导食品开发团队的是两人，他们在与厨房用具完全不同的领域建立了自己的职业生涯。

“我从事电视业务多年。我在 2015 年左右转到了厨房电器部门，”生活电器公司厨房空间部门的 Hiroyoshi Ohmiya 说。

Ohmiya 在电视开始连接到互联网时转移到家电部门——这是一种尚未到达厨房电器的新趋势——因此他开始寻找将物联网 (IoT) 带入厨房的方法.

挑战在于提供客户想要的东西。 “在松下，我们致力于改善客户的生活。但是，如果以电饭煲为例，顾客要的不是好的电饭煲，而是好吃的米饭！电饭煲本身并不是解决问题的办法。你也得吃米饭。”

例如，日本有各种各样的大米品牌，产地遍布全国各地，每个品牌的最佳烹饪方法各不相同。多年来，松下与水稻种植者密切合作，分析每个品种的特性、味道和质地，更新电饭煲规格以发挥每个品牌的最佳风味。

“尽管我们的电饭煲可以煮 63 种不同品牌的米饭，但无法保证消费者确实在使用该功能。消费者通常在超市购买 5 公斤或 10 公斤袋装的普通大米，”Ohmiya 说。 “如果挑战是为他们创造机会了解新品牌或随意享用他们最喜欢的品牌大米，那么答案就是创建一项新服务，每月提供小包装品牌大米。”

Ohmiya于2019年启动了foodable的开发，2020年4月，移动互联网服务出身的关知子加入。 “在我之前的部门，我们的目标是不仅通过硬件而且通过软件提供价值，”Seki 说。 “我获得了与外部共创合作伙伴合作的经验，并加入了消费者营销部门，推出了物联网咖啡烘焙服务，其中包括厨房电器销售以及专用应用程序和生咖啡豆订阅的开发。”

foodable 的订阅方式是前所未有的，但 Ohmiya 和 Seki 决心超越传统的商业模式。他们知道要取得成功，他们必须与食品行业的合作伙伴合作，因此他们专注于寻找与松下有共同愿望的合作伙伴，即通过新服务创造新的饮食文化。

Seki 负责规划和开发可食用服务以及培养共创伙伴。他们与四位对新美食体验充满热情的同事一起，充分利用了他们不同的观点。

然而，一开始，他们仍然面临着同一个问题：“为什么松下会对我们这样的食品公司感兴趣——家电和食品是完全不同的！”回顾过去，Ohmiya 说：“我们必须向他们解释合作的重要性。我们相信‘家电与食品的结合’能为消费者带来新的价值。”

在 Kuriya Co., Ltd. 的支持下取得了突破，该公司是一家与它有着长期合作关系的 gohan（大米）侍酒师。 Kuriya 已经推出了一种小份量的两包套餐，让消费者可以比较不同类型的名牌大米，因此 Ohmiya 给 Kuriya 带来了一台松下电饭煲，以适当的设置煮了各种米饭，并在网上出售。结合电饭煲和小份名牌大米的包月套餐的想法。

2022 年 10 月，foodable 与以高品质正宗冷藏小菜着称的 Rock Field, Co., Ltd. 合作推出首个精品课程——家赏美食体验课程。

“这个想法是为了让忙碌的人们能够轻松享用餐厅品质的'奖励'食品，”Seki 说。 “Rock Field 致力于根据健康、安全和保障、口味、新鲜度、服务和环境的价值观提升 nakashoku* 预制食品的价值。我们以丰富人们在餐桌旁度过的时间为共同目标共同创造服务。”

*Nakashoku：购买熟食并在家食用的做法。

foodable 还与北海道十胜的 Masuya Shoten 合作，为松下的家庭面包店 Bistro 开设课程。 “我们对 Masuya Shoten 促进十胜食品和农业卓越发展的愿望印象深刻，”Seki 说。

每天都会向开发团队反馈有关可食用过滤器的积极反馈。 “我以为松下是一家家电制造商，但这个形象变了！”或者“我不知道松下提供这种服务。”客户的评论也激发了新课程的开发，例如在家的世界咖啡馆之旅和在家的豪华露营吸烟体验。

“这项服务引起了共同创作伙伴的许多评论，他们希望利用 foodable 作为改变他们经营业务方式的机会，”Ohmiya 说。

优质的原料价格更高，人们通常会以相同的价格购买更多质量较差的商品——让更便宜的产品占据市场主导地位，而高质量的产品在人们从未意识到其真正价值的情况下就消失了。 “我想通过烹饪和享用不同品种的体验来提升稻米文化。作为一个行业，我们希望继续提供高质量的选择，”Ohmiya 说。 “我们正在与我们的共同创造伙伴一起改变食品的未来。”

Ohmiya 和 Seki 都认为，松下拥有一种文化，在这种文化中，具有高潜力的人可以聚集在一起，作为一个团队接受挑战。

“如果我们是一家只生产产品的公司，我们或许可以说，‘我们交付产品——我们完成了。’”但我们必须不止于此，”Seki 补充道。 “对于我们的客户来说，旅程从他们拿到电器时就开始了，所以我们从那时起就为我们的客户提供支持。”

该公司还在寻找新的举措来处理已完成订阅期的厨房用具。连续租用 12 个月后可以购买电饭煲，15 个月后可以购买家庭面包店，12 或 24 个月后（取决于课程）可以购买微波炉。合同期结束时退回的设备将进行翻新和再利用。

通过foodable，松下将继续与生产商和其他食品行业合作伙伴合作，改善其服务并为客户提供全新的食品体验，同时继续解决与食品相关的社会问题并迎接实现幸福生活的挑战。