松下员工通过Game Changer Catapult计划制造出环保蛋白质

一项利用 Panasonic Corporation 员工的创意和专业知识的独特计划正在催生越来越多的创业公司，为应对社会面临的挑战带来新的价值。

在过去的 15 年里，Ron Whiteford 参与了松下的各种新产品发布和创业项目，但当一位同事向他提出挑战，要求他提出完全属于他自己的东西并提交给该公司的 Game Changer Catapult 下的潜在资金时计划中，他不得不长时间认真思考提出新商业理念的最佳方式。

Game Changer Catapult（GCC）于 2016 年推出，采用 20 世纪实业家和松下电器创始人松下幸之助的商业和生活哲学，并将其应用于人类基本领域（包括福祉、儿童保育和教育）的全新可持续商业幸福、生活空间和家务、食品解决方案等等。 Ron 目前正在 GCC 框架内工作，寻求被认可为官方启动项目，预计将于 2023 年初完成。

迄今为止，已有 300 多个项目创意提交给 GCC 审议，被选中的项目开始逐个进入日本市场。它们是松下员工的心血结晶，他们了解公司的技术深度和范围——以及公司在环境相关专业知识方面的突破和领先地位——并寻求将它们应用到为社会提供新价值的新鲜甚至不寻常的产品和服务中。

出于对成功的热情，甚至可能通过正确的改变游戏规则的想法留下一生的遗产，Ron Whiteford——Panasonic Corporation 的电气工程公司照明开发中心解决方案开发部助理主管——卷起袖子去工作。 “我在松下的工作是业务发展，”他说，“我了解到为了制定全面且可能成功的商业计划书，我们必须确定正确的大趋势，了解市场上的需求，并将技术整合在一起我们有能力为这些需求提供解决方案。”

罗恩发现了一个利基行业，它以生产它所需的资源量的形式对环境产生直接影响，而且必须做得更好。 “在这里，我们能够匹配我们的照明和制造技术，并利用它们来培育昆虫，以生产动物饲料和宠物食品中的蛋白质成分，以及其他产品，如甲壳素和壳聚糖，这些产品具有多种商业和生物医学用途，“ 他说。

​“通过利用有机废物副产品作为昆虫的食物，我们的目标是实现循环经济商业模式，这有助于减少有机废物并创造一个更加环保的社会，尽管供应链压力不断增加世界人口。这个项目也很重要，因为它有助于联合国制定可持续发展目标，”罗恩说。

现在，四年过去了，Ron 已经完成了研究，建立了实验室并进行了实地考察，并且即将以一种经过验证的宠物食品和动物饲料蛋白质添加剂进入市场，这种蛋白质添加剂具有可持续性。

Ron 的创意是培养黑水蝇幼虫 (BSFL) 并将其加工成“昆虫粉”，以提供更可持续的优质动物蛋白来源。 

“大约四年前，我开始饲养黑水蝇，这是一种安全且优良的昆虫物种，可以在大约四年前培养并掌握了如何在人工环境中饲养它们的知识。到目前为止，我已经培养了大约 50 代的数百万只虫子，”这位新成立的昆虫农民说。

BSFL 已在美国获得美国饲料控制官员协会 (AAFCO)批准用于成年犬猫食品和零食，是一种可持续成分，可通过其抗菌和益生元特性为动物的饮食增加营养价值.它是一种完整的动物蛋白，含有所有九种必需氨基酸。

据联合国粮农组织（FAO）称，昆虫的营养价值不亚于其他蛋白质来源，如鸡肉、牛肉、猪肉和鱼的营养价值，在某些情况下甚至超过这些传统蛋白质。

然而，与昆虫养殖生产的同等数量的蛋白质相比，牛、家禽和其他牲畜的可食用肉类需要更多的食物、水和土地资源，后者具有快速成熟和高繁殖率。

Ron Whiteford 改变游戏规则的 BSFL 业务将通过减少饲养和生长时间、减少水和空间的使用以及减少温室气体排放而进入可持续农业领域。

可持续的农业、制造和商业流程已成为激发客户选择的重要因素，动物饲料和宠物食品品牌都通过将可持续成分作为其对消费者的价值声明的一部分做出回应。其中一家在其网站上指出，一英亩土地每年可生产的蛋白质量为 1,000,000 磅。 （453,592 公斤）与 192 磅相比，培养 BSFL。 （87 公斤）牛和 265 磅（120 公斤）家禽。

乍一看，可持续农业和昆虫养殖似乎与松下在消费电子和家用电器领域的长期地位相去甚远。然而，在幕后，该品牌已成为众多可持续技术和工艺行业的主要供应商，并且对如何利用其核心优势应对当今时代的巨大挑战采取了开放的态度。

公司在太阳能和其他可再生能源领域处于领先地位，在电动汽车锂电池制造领域处于领先地位。它在日本的前工厂场地上设计并建造了越来越多的“可持续智能城镇”，这些城镇正在为人们生活各个阶段的可持续生活设定新标准。根据Panasonic GREEN IMPACT，该公司制定了一项积极的环境行动计划，到 2050 年将 CO ₂排放量减少 3 亿多吨，约占当前全球总排放量的 1%。

Game Changer Catapult 计划恰好符合松下全公司致力于创造更美好世界和实现可持续生活方式的承诺。它试图通过提供以前不存在的有用的东西来摆脱传统思维并展示“新价值”。

Ron Whiteford 的昆虫粉初创公司忠实于 GCC 的目标，以及松下电器创始人 Konosuke Matsushita 的经营理念，其中包括商业的最终目的是为了改善社会，商业不仅仅是维持生计或义务的手段，而是一个人想要争取的东西。

“这个项目对我来说真的很重要，我觉得我正在做一些真正重要的事情，”Ron 说。 “我希望我们的物种继续存在，并以一种既可持续又能为人类带来真正利益的方式继续存在。我认为我们不应该为了可持续性而牺牲舒适度。我认为我们可以两者兼顾。”

注：本文内容目前仅供市场调研之用，产品和服务正在开发中。